Queso roquefort
Queso francés
Nº Q189221 ★★★★
Súper rara · Saberes
Queso roquefort
Queso francés
El Roquefort es un queso azul originario de Francia que se produce con leche cuajada de oveja. Francia obtuvo la denominación de origen en 1925, mientras que en 1979 fue reconocido por la AOC y en 1996 por la AOP.
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En Wikipedia
El Roquefort es un queso azul originario de Francia que se produce con leche cuajada de oveja. Francia obtuvo la denominación de origen en 1925, mientras que en 1979 fue reconocido por la AOC y en 1996 por la AOP. Esta protección restringe el uso del término "roquefort" para otros quesos idénticos o similares, reservándolo para productos procedentes de la región de Causses del Aveyron.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Thesupermat (CC BY-SA 4.0) ·
