Svagdricka

Nº Q3126187 ★★★★

Súper rara · Saberes

Svagdricka

Svagdricka (tdl. ‘bebida débil’ en sueco) es una forma de bebida de malta o cerveza pequeña dulce, oscura y baja en alcohol (menos de alc. 2.25% vol.).

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Svagdricka (tdl. ‘bebida débil’ en sueco) es una forma de bebida de malta o cerveza pequeña dulce, oscura y baja en alcohol (menos de alc. 2.25% vol.). A principios del siglo XX, había productores locales de svagdricka en todo Suecia, pero en las últimas décadas su popularidad ha disminuido.​ Es de alta fermentación, sin pasteurizar y se parece al ruso kvass. Es una de las dos antiguas cervezas suecas que ha sobrevivido hasta los tiempos modernos, siendo la otra gotlandsdricka.​ Solo quedan unos pocos fabricantes y sus volúmenes de producción muestran una gran fluctuación estacional con picos alrededor de Navidad y Pascua cuando se consume con comida tradicional sueca.​

Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Janee (CC BY-SA 3.0) ·

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