Chocolat noir

Chocolat majoritairement à base de cacao

Le chocolat noir est un chocolat qui contient entre 43 % et 99 % de cacao et de beurre de cacao, sans ajout de lait[réf. nécessaire], le reste étant constitué principalement de sucre.

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Sur Wikipédia

Le chocolat noir est un chocolat qui contient entre 43 % et 99 % de cacao et de beurre de cacao, sans ajout de lait[réf. nécessaire], le reste étant constitué principalement de sucre.

Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Jacek Halicki (CC BY-SA 4.0) ·