Manjū
Cuisine japonaise, pâtisseries
Nº Q599548 ★★★
Rare · Savoirs
Manjū
Cuisine japonaise, pâtisseries
Les manjū (饅頭) sont une pâtisserie de la gastronomie japonaise. Il s'agit de petits gâteaux ronds et blancs, cuits à la vapeur. Ils sont préparés avec de l'anko (pâte de haricots rouges), enveloppé d'une pâte à base de farine, d'eau, de sucre et de fécule.
Dernier prix
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Prix plancher
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Ventes 30 j
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Fourchette 30 j
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En circulation
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Cours
médiane
min – max
ventes
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Sur Wikipédia
Les manjū (饅頭) sont une pâtisserie de la gastronomie japonaise. Il s'agit de petits gâteaux ronds et blancs, cuits à la vapeur. Ils sont préparés avec de l'anko (pâte de haricots rouges), enveloppé d'une pâte à base de farine, d'eau, de sucre et de fécule. Les Japonais ne consommant traditionnellement pas de dessert en fin de repas, ils préfèrent déguster ces petites pâtisseries plutôt à l'heure du goûter.
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : 毒島みるく (CC0) ·
