Ugali
Aliment de base traditionnel de l'est de l'Afrique
Nº Q1435874 ★★
Peu commune · Savoirs
Ugali
Aliment de base traditionnel de l'est de l'Afrique
L’ugali (du kiswahili) [ugali] est l'aliment de base traditionnel de l'est de l'Afrique. Il est essentiellement constitué de farine cuite à l'eau et agglomérée en boule. Dans l'est, la farine est le plus souvent issue du maïs ou du mil.
Dernier prix
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Prix plancher
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Médiane 7 j
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Ventes 30 j
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Fourchette 30 j
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En circulation
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Cours
médiane
min – max
ventes
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Historique des ventes
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- Moyenne 30 j
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Sur Wikipédia
L’ugali (du kiswahili) [ugali] est l'aliment de base traditionnel de l'est de l'Afrique. Il est essentiellement constitué de farine cuite à l'eau et agglomérée en boule. Dans l'est, la farine est le plus souvent issue du maïs ou du mil. Plusieurs farines peuvent être mélangées, plus rarement des condiments comme de la purée d'arachide sont rajoutés. L'ugali est dit blanc avec de la farine de maïs et brun avec de la farine de mil. La valeur nutritive de cet aliment est considérée comme relativement faible. Il est majoritairement constitué de féculents (farine de mais…).
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Paresh Jai from Nairobi, Kenya (CC BY 2.0) ·
