Brasear

Técnica culinária

Último preço

—

Preço mínimo

—

Mediana 7 d

—

Vendas 30 d

Faixa 30 d

—

Em circulação

Cotação

Ver tabela

Data	mediana	Mín	Máx	vendas

Histórico de vendas

Última venda: —
Média 30 d: —
Mínima 30 d: —
Máxima 30 d: —
Vendas 7 d: 0
Vendas 30 d: 0

Ainda sem vendas.

Vendas anônimas: sem comprador nem vendedor. Os números contam só vendas entre jogadores.

Na Wikipédia

Brasear ou estufar é uma técnica de culinária. É uma combinação de cocção, com calor úmido e calor seco. Entre os pratos clássicos que usam o procedimento citamos o Coq Au Vin, Ossobuco, costela. Cocção com panela de pressão ou equipamentos para ocção lenta são formas de brasear.

Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagem: Mogens Engelund (CC BY-SA 3.0) ·