Capsicum annuum

Espécie de planta

Capsicum annuum é uma espécie de planta do género Capsicum nativa da América. A variedade mais comum desta espécie é o pimento (português europeu) ou pimentão (português brasileiro).

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Na Wikipédia

Capsicum annuum é uma espécie de planta do género Capsicum nativa da América. A variedade mais comum desta espécie é o pimento (português europeu) ou pimentão (português brasileiro). Outras variedade são algumas das mais conhecidas pimentas mexicanas, por exemplo: o jalapenho, o poblano, o ancho, etc. É desta espécie que derivam as especiarias pimenta-caiena e paprica (português europeu) ou páprica (português brasileiro), que são diferentes variedades de Capsicum annuum secos e moídos. Os pimentos jalapenhos são utilizados na preparação de uma variedade menos picante de molho Tabasco.

Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagem: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen (Public domain) ·