Carnegie Deli

Carnegie Deli, ou Carnegie Delicatessen, é uma pequena e icônica cadeia de restaurantes delicatesse criada em Nova York. A principal filial, que foi aberta em 1937 ao lado do Carnegie Hall, ficava localizada no número 854 da Sétima Avenida (entre as ruas 54 e 55), em Midtown Manhattan. Mesmo após a principal filial ter fechado, outras ainda operam nos Estados Unidos e a empresa mantém um serviço de distribuição por atacado. Atualmente funciona uma filial fixa da rede em Las Vegas no Hotel Mirage. Já em Nova York, o Carnegie Deli retorna em períodos sazonais dentro do Madison Square Garden. A delicatesse da família Parker estava em sua terceira geração de proprietários. Entre os delis mais famosos dos Estados Unidos, foi operado por uma proprietária de segunda geração, Marian Harper Levine. A sede principal na sétima avenida fechou em 31 de dezembro de 2016.