Estearina

Composto químico

Estearina pode significar duas gorduras: o éster formado pelo ácido esteárico e o glicerol (triestearato de gliceril(a/o) ou triestearato de glicerina) uma mistura na qual este éster é um dos componentes, obtida da separação do óleo de palma em uma fração sólida (estearina) e outra líquida (oleína). O triesterato de glicerila é uma fração menor desta mistura .

Nº Q425640 ★★

Incomum · Saberes

Estearina

Composto químico

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Na Wikipédia

Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagem: Dendrofil (CC BY-SA 3.0) ·

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