Tataki
Cuisine japonaise, technique culinaire
Nº Q2421293 ★★★
Rare · Savoirs
Tataki
Cuisine japonaise, technique culinaire
Le tataki (たたき, tataki, 叩き ou 敲き) (« coupé en morceaux » en japonais) ou tosa-mi est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine japonaise et de la gastronomie japonaise, à base de préparation marinée mi-cuite de poisson cru ou de viande crue, variante du sashimi.
Dernier prix
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Prix plancher
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Médiane 7 j
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Ventes 30 j
0
Fourchette 30 j
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En circulation
0
Cours
médiane
min – max
ventes
Aucune vente sur la période
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| Date | médiane | Min | Max | ventes |
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Historique des ventes
- Dernière vente
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- Moyenne 30 j
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- Plus bas 30 j
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- Plus haut 30 j
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- Ventes 7 j
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- Ventes 30 j
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Sur Wikipédia
Le tataki (たたき, tataki, 叩き ou 敲き) (« coupé en morceaux » en japonais) ou tosa-mi est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine japonaise et de la gastronomie japonaise, à base de préparation marinée mi-cuite de poisson cru ou de viande crue, variante du sashimi.
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : ayustety from Tokyo, JAPAN (CC BY-SA 2.0) ·
